Depuis plus de 20 ans la nutrition est au cœur de ma vie professionnelle et je n’ai de cesse de chercher comment concilier plaisir et santé, pondération et convivialité, bien être corporel et bien être émotionnel. De mes formations en BTS diététique, jusqu’à la naturopathie en passant par la sophrologie, les neurosciences, les formations nutritionnelles du monde entier, j’ai mis ma curiosité au service du bien vivre la nutrition. En créant les choco-relaxations j’ai fait une synthèse de mon travail : trouver une relation sereine avec les aliments. J’ai choisi depuis quelques années de travailler avec le chocolat parce qu’il est un aliment qui ne laisse jamais indifférent. On l’aime, on l’adore, parfois on le déteste ! Il nous inquiète, nous interpelle, nous rassure ,nous emmène en voyage ! On le déguste ou on le dévore ! Il nous accompagne quand ça va, quand ça ne va pas. Il est à la fois banal, classique, fin, brut, original, extraordinaire… Il nous parle de nous, il nous parle d’amour. Il est pour moi un compagnon thérapeutique qui me permet de vous emmener vers plus de sérénité nutritionnelle.

Sébastien est avant tout un passionné de Chocolat et un aventurier partant toujours à la découverte du cacao et des créateurs de chocolat. Très jeune, il décida de consacrer sa vie à sa passion en devenant Pâtissier-Chocolatier.Il passa 8 ans à travailler en tant que tel avant de découvrir qu’il ne pourrait plus exercer le métier de ses rêves à cause d’une condition médicale. Il se vit alors contraint de changer de carrière et devint entrepreneur.Ne voulant pas abandonner le monde du chocolat pour autant, il décida de créer en l’an 2000 le site internet ChocoClic.com pour partager sa passion avec le monde entier. Le site internet fut un succès immédiat puisqu’il était un des seuls à l’époque à diffuser des informations sur le chocolat en Français. Plus d’une décennie après son lancement, c’est le meilleur site de l’espace francophone pour ce qui est de la diffusion d’un contenu complet et de qualité sur le monde du Chocolat. Sébastien se rend régulièrement dans des plantations de cacao et des chocolateries pour filmer de nouveaux reportages et amener au public un regard nouveau sur les coulisses du monde du chocolat.