Les Recettes : Mon Chocolat + Fiche expert + Interviews exclusives by Sebastien Chocolat

Le livre « Mon Chocolat » 45 recettes pour faire fondre les Chocophiles ! en avant- première (valeur 22€)

Sébastien Rivière propose de vous faire (re)découvrir la belle gourmandise brune grâce à des recettes aussi simples que savoureuses. Crêpes, fondant et meringue au chocolat : tous les classiques sont réunis et vous sont présentés avec des astuces ainsi que des suggestions d’accompagnement qui vous permettront de tirer le meilleur de tous ces entremets.

Grâce aux précieux conseils de Sébastien, vous pourrez également concocter un vrai chocolat chaud ainsi que préparer des mets plus originaux comme les fruits rouges en croûte au chocolat blanc ou la dinde à la mexicaine.

La Fiche EXPERT de ​« Dégustation Chocolat »

Explorez la Dégustation sous un nouvel angle 

Ce que vous trouverez dans le contenu :

Fiche d'évaluation de dégustation de chocolat
914 ko
Le livre « Mon Chocolat » 45 recettes sans navets !.pdf
58,1 Mo
Interview vidéo de Grands Chocolatiers internationaux en Exclusivité
Interview de la Chocolaterie Bernachon - Philippe Bernachon.mp4
13 min
Interview complète et exclusive avec Bertil d'Akesson's.mp4
13 min
Interview da la Maison Pascal Caffet - Mathieu Blandin.mp4
15 min
Interview de la Maison du Chocolat - Nicolas Cloiseau.mp4
18 min
Interview de la Maison Henri LE ROUX - Julien Gouzien.mp4
19 min
Interview de la Maison Pillon à Toulouse - Hugues Sallier.mp4
31 min
Interview des fondateurs du chocolat MAROU - Samuel MARUTA et Vincent MOUROU.mp4
10 min
Interview de la Maison Voisin - Romain Boucaud.mp4
15 min
Interview du Chocolatier Jacques Bockel.mp4
12 min
Interview du Chocolatier Philippe BEL.mp4
10 min
Interview du fondateur de l'Atelier C - Christophe Berthelot.mp4
16 min
Interview du fondateur de la Maison Lamielle - Rene Lamielle.mp4
19 min
Interview du fondateur de VIETCacao - André STENGEL.mp4
10 min
Interview du fondateur du chocolat NAIVE - Aruna.mp4
11 min
Interview du fondateur de la Maison Marcolini - Pierre Marcolini.mp4
36 min
Interview du fondateur des Eclairs de Génie - Christophe Adam.mp4
33 min

Les Recettes : Mon Chocolat + Fiche expert + Interviews exclusives

Sébastien Rivière

- Fondateur de la maison d'Edition Permission Chocolat,
- Auteur des livres "Les 7 Pouvoirs du Chocolat" et "Mon Chocolat, 45 recettes sans Navet"
- Fondateur du site internet ChocoClic.com depuis 2000,
- Aventurier à travers les pays producteurs de cacao,
- Ancien Pâtissier Chocolatier !
- Co-fondateur du programme Kaozen
Je souhaite vous faire partager mon amour pour la belle gourmandises brune, l'emmenant sur des chemins souvent inconnus ou mal connus...